a) Bazı bölgelerde kışlık sebzelerin ekimi ve fidelerinin dikimi devam eder.
b) Sebzelerde sulama, çapa ve diğer bakım işleri yapılır. Sebzelerden tohum alınır.
c) Çeşitli zararlı ve hastalıklarla mücadele yapılır.
d) Her türlü sebze hasadı yapılır. Bazı bölgelerde son turfanda sebzelerin hasadına başlanır. Sebzeler ambalajlanır, pazara sevkedilir, çeşitli yollarla değerlendirilir.